Zupaz pieczonych warzyw z dynią w roli głównej.

 

S K Ł A D N I K I:
dynia ok 250 g
1 pietruszka

1 marchewka

2 małe ziemniaki

1 czerwona papryka

opcjonalnie:

cebula

seler (korzeń)

sól

ziele angielskie

liść laurowy

gałka muszkatołowa

ostra papryka (najlepiej świeża)

goździki

P R Z Y G O T O W A N I E:

Warzywa polane oliwą pieczemy  45 miunut w 200 stopniach C. Wrzucamy wszystkie do garnka, z przyprawami i bulionem, gotujemy ok 30 minut. Miksujemy. Do miseczek tuż przed podaniem można dodać prażone pestki dyni i/lub olej z pestek dyni.

 i jeszcze piękna wenecka dynia.